आप लोगों ने दुबई की ऊंची इमारतों, खूबसूरत बीच और जादुई नाइट लाइफ के बारे में ज़रूर सुना होगा, लेकिन संयुक्त
अरब अमीरात का मतलब सिर्फ इमारत और समुद्री तट ही नहीं है। ऐसे में हम आपको बताते हैं दुबई की कभी न देखी
गई उन जगहों के बारे में, जहां आपको ज़रूर जाना चाहिए।
पुरानी दुबई का मसाला बाज़ार
दुबई के मसाला बाज़ार में आपको बेहद रंगीन, ख़ुशबूदार और संवेदनशील अनुभव होगा। दुबई के हेरीटेज इलाक़े के
पुराने मसाला बाज़ार में घूमते हुए आप नए ज़ायक़े और खाना बनाने के नए नुस्ख़े खोज सकते हैं। यहां के हर मोड़ पर
बड़ी-बड़ी टोकरियों से छलकते हुए मसालों और औषधियों की महक आपको पुराने समय के स्वादिष्ट खाने की याद दिला
देगी।
यहां की अलग-अलग दुकानों पर आपको दुकानदार इन अनोखे मसालों को इस्तेमाल करने के तरीक़े भी बताएंगे। कई
मसाले काफ़ी तेज़ और खुशबूदार होते हैं, तो कई तीखे और कुछ मीठे भी। दुनियाभर की चाय की तरह-तरह की क़िस्में
भी आपको यहां मिल जाएंगी। आप यहां घूमते-घूमते ही उनको बनाने के तरीक़े भी जान जाएंगे।
मसालों को तौलकर और पैकेट में, दोनों तरह से बेचा जाता है। अरब और भारतीय उपमहाद्वीप के ज़्यादातर मसाले
आपको कम दामों पर मिल जाएंगे। चाहे आप खाना बनाने के माहिर हों या फिर अपनी पसंदीदा डिश के साथ प्रयोग
करना चाहते हों, आपको मसाला बाज़ार में कई नए स्वाद मिल जाएंगे।
हट्टा हैरीटेज
हट्टा में पहाड़ों के खूबसूरत नज़ारों के साथ इसके पीछे की समृद्ध सांस्कृतिक कहानी भी है। हट्टा के शानदार पहाड़ों के
अलावा दुबई घूमने आए लोग यहां के मौसम में आने वाले हल्के बदलाव का आनंद लेने भी आते हैं। हैरीटेज स्ट्रीट और
हट्टा की चमकदार संस्कृति आपको अमीरात के इतिहास के बारे में काफी कुछ बता देगी।
