गर्मियों में डेजर्ट का बेहतरीन ऑप्शन है कूल एंड क्रीमी ‘पान आइसक्रीम’

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सामग्री :

पान के पत्ते- 5, दूध- 4 टेबलस्पून, गुलकंद- 2 टीस्पून, सौंफ- 1 टीस्पून, इलायची पाउडर- 1/2 टीस्पून, कंडेस्ड मिल्क- 1/2 कप(100 ग्राम), फ्रेश क्रीम- 250 ग्राम, टूटी-फ्रूटी- 1 टीस्पून, चेरी- 4

विधि :

सबसे पहले पान, गुलकंद, सौंफ, इलायची और दूध को एक मिक्सर में डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
फिर एक मिक्सिंग बाउल में फ्रेश क्रीम डालकर अच्छे से फेंट लें। इसके बाद इसमें कंडेस्ड मिल्क डालकर दस मिनट तक फेंट लें।
इसके बाद पान का मिक्सचर डालकर फिर से पांच मिनट तक फेंट लें। इसके बाद मिक्सचर को कंटेनर में डालें और ऊपर से टूटी-फ्रूटी डालकर एक प्लास्टिक शीट से रैप कर दें और कंटेनर को बंद करके लगभग पांच घंटे तक फ्रीजर में रख दें। इसके बाद इसे सर्विंग बाउल में निकालें और ऊपर से थोड़ा टूटी-फ्रूटी और चेरी से गार्निश करके सर्व करें।