घर पे लहसुन की चटनी बनाने की विधि

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लहसुन की चटनी बनाने की विधि !!

वैसे तो लहसुन में बहुत सारे गुण होते हैं| लहसुन पुराने से पुराने रोग को भी ठीक करने में मदद करता है|  जैसे कि अगर आपके जोड़ों में दर्द है या फिर आपको चोट लगी है वैसे टाइम पर भी लोग सरसों के तेल में लहसुन को पकाकर उसे मालिश करते हैं और देखते ही देखते उनका दर्द ठीक हो जाता है  |

वैसे लहसुन को हम कितने तरीको से खा सकते है जैसे:- लहसुन को हम सब्जियों में डालकर खाते ही है लेकिन उसके अलावा हम उसका अचार, चटनी भी बना कर खा सकते है | तो आज मैं आपको बताउंगी की लहसुन की चटनी कैसे बनाते है? “Garlic Pickle Recipe In Hindi” इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसे आप 10 मिनट के अंदर बना सकते हैं….
यह खाने में बहुत ही स्पाइसी और चटपटा होता है|  इसे बनाने में हमें बहुत सारे सामान की जरूरत नहीं होती है तो चलिए देखते हैं की लहसुन की चटनी  कैसे बनाई जाती है और इसे बनाने में हमें किन किन चीझों की जरूरत है…

लहसुन की चटनी बनाने की समाग्री :-

  • लाल मिर्च(Red chilly)- 20 ग्राम
  • लहसुन(Garlic)- 50 ग्राम
  • साबुत जीरा(Cumin seeds)- 1 चम्मच
  • नमक(Salt)- 1 चम्मच
  • तेल(Oil)- 2 चम्मच

यहां पर मैंने मिर्च को पानी में 10 मिनट के लिए फुला दिया है और उसके डंटल को निकाल दिया है और लहसुन को भी छील कर ले लिया है…

.सबसे पहले  हम मिर्च, लहसुन, नमक और जीरा को मिक्सी जार में ले लिया है

अब गैस पर पैन रखें और उसमें तेल और हींग डालदे और और उसे 2 से 3 सेकंड के लिए पकाए |

ब हमारी लहसुन की चटनी बनकर तैयार है इसे आप 10 से 15 दिनों तक खा सकते हैं |