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चाइनीज स्टाइल कॉर्न कर्ड रेसिपी

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चाइनीज स्टाइल कॉर्न कर्ड रेसिपी

शाम को बच्चे स्नैक्स की डिमांड करते हों और आपके पास अब इसके लिए नए आइडिया नहीं हैं तो हम लाए हैं एक बेहद स्वादिष्ट स्नैक की रेसिपी, जिसे खाने के बाद आपके बच्चे खुश हो जाएंगे। इतना ही नहीं इसका टेस्ट ऐसा है कि अगर आप पार्ट में भी इसे मेहमानों को खिलाएं तो वे भी आपकी जमकर तारीफ करेंगे। इस डिश का नाम है चाइनीज स्टाइल कॉर्न कर्ड। तो देर किस बात की… चलिए जानते हैं इस टेस्टी डिश की रेसिपी।


चाइनीज स्टाइल कॉर्न कर्ड की सामग्री

  • 400 ग्राम स्वीट कॉर्न
  • 1/2 वाइट पेपर पाउडर
  • रिफाइन्ड ऑइल
  • 1 cup कॉर्न फ्लोर
  • 1 गड्डी हरी प्याज
  • नमक स्वाद के अनुसार
  • आधा कप थिक दही

चाइनीज स्टाइल कॉर्न कर्ड बनाने की वि​धि

  •  Step 1

    पैन को गैस पर गरम होने दें। इस बीच एक बोल में स्वीट कॉर्न, कॉर्नफ्लोर नमक और वाइट पेपर पाउडर मिलाएं। इस मिक्स को गरम पैन में डालें औऱ 5 मिनट तक कुक होने दें।

  •  Step 2

    मिक्स थोड़ा थिक हो जाए तो इसमें कटी हुई हरी प्याज डालें। थोड़ा सा कुक हो जाए तो पैन को गैस से उतार लें। इसमें जरूरत के अनुसार दही मिलाएं। ध्यान रहे कि मिक्स पतला न हो।

  •  Step 3

    एक प्लेट लें और उस पर ब्रश से बटर या तेल लगाएं। इस पर पहले से तैयार कॉर्न मिक्सचर को थोड़ा सा डालें और बराबर फैला लें। इसे ठंडा होने दें।

  •  Step 4

    मिक्स ठंडा हो जाए तो उसे चाकू या पिज्जा कटर की मदद से अपनी पसंद के शेप में छोटा-छोटा काट लें। एक कढ़ाई में तेल डालें और उसे गरम होने दें। इसमें अब कटे हुए पीस को फ्राई करने के लिए डालें। गोल्डन ब्राउन कलर हो जाए तो उसे टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि एक्सट्रा तेल सोख ले। इसे ग्रीन चटनी के साथ सर्व करें।

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