सामग्री : 1 कप कोकोनट बूरा, 3/4 कप मिल्क, 3/4 कप कंडेंस्ड मिल्क, 2 टीस्पून इलायची पाउडर, 1/2 टीस्पून रोज़ वॉटर, 1 टेबलस्पून शुगर, 2-3 टीस्पून देसी घी, चुटकी भर ऑरेंज कलर, 8-10 काजू, कुछ चेरी विधि : 1. एक मोटी तली वाले सॉसपैन में दूध को गर्म करें। 2. कोकोनट के बुरादे में दूध को डालकर 1 घंटे के लिए सोक होने के लिए रख दें। 3. पैन में घी डालें और सोक हुए बुरादे को डालकर करीब 2-3 मिनट के लिए सॉते करें। 4. अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क , शुगर और इलायची पाउडर मिलाएं। 5. कोकोनट पाक के मिक्सचर के ऊपर जब घी आ जाए, तब आंच कम कर उसमें रोज़ वॉटर, ऑरेंज कलर और बारीक कटे हुए काजू मिलाएं। 6. मिक्सचर को ग्रीस की हुई ट्रे या थाली पर निकालकर सेट करें। 7. कोकोनट मोहन पाक को मनचाहे शेप में काटकर चेरी से गार्निश करें।

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मिठाई

सामग्री :

1 कप कोकोनट बूरा, 3/4 कप मिल्क, 3/4 कप कंडेंस्ड मिल्क, 2 टीस्पून इलायची पाउडर, 1/2 टीस्पून रोज़ वॉटर, 1 टेबलस्पून शुगर, 2-3 टीस्पून देसी घी, चुटकी भर ऑरेंज कलर, 8-10 काजू, कुछ चेरी

विधि :

1. एक मोटी तली वाले सॉसपैन में दूध को गर्म करें।
2. कोकोनट के बुरादे में दूध को डालकर 1 घंटे के लिए सोक होने के लिए रख दें।
3. पैन में घी डालें और सोक हुए बुरादे को डालकर करीब 2-3 मिनट के लिए सॉते करें।
4. अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क , शुगर और इलायची पाउडर मिलाएं।
5. कोकोनट पाक के मिक्सचर के ऊपर जब घी आ जाए, तब आंच कम कर उसमें रोज़ वॉटर, ऑरेंज कलर और बारीक कटे हुए काजू मिलाएं।
6. मिक्सचर को ग्रीस की हुई ट्रे या थाली पर निकालकर सेट करें।
7. कोकोनट मोहन पाक को मनचाहे शेप में काटकर चेरी से गार्निश करें।