सुखे मावे की खीर रेसिपी

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बैखासी का मौका है तो मुंह मीठा करने के लिए तो कुछ खास होना ही चाहिए।

ऐसे में हम आपको बता रहे हैं मावे की खीर रेसिपी के बारे में।

आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं।

  • दूध- 1 लीटर
  • चीनी- 100 ग्राम
  • काजू- 20 ग्राम
  • बादाम- 20 ग्राम
  • पिस्ता- 2-4 (टुकड़ों में तोड़कर)
  • किशमिश- 20 ग्राम
  • चिरौंजी- 20 ग्राम
  • मखाना- 100 ग्राम
  • इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  • केसर- आधा छोटा चम्मच
  • Step 1

    सबसे पहले दूध को गर्म करें। दूध उबलने लगे तो इसमें सभी सूखे मेवे और मखाना डाल दें।

    कुछ देर बाद इसे कम आंच पर पकने दें। थोड़ी-थोड़ी देर में खीर चलाते रहें, ताकि मेवा या दूध बर्तन में चिपके नहीं।

    दूध कम आंच पर उबलता हुआ थोड़ा गाढ़ा होकर तीन चौथाई रह जाए, तब इसमें चीनी मिलाएं और कम आंच पर पांच मिनट पकने दें।

    इसके बाद गैस बंद करें और इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और सर्व करें।