स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी

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जब बात डिजर्ट की आती है तो उनमें पाइज का नाम भी

बसे पहले लिया जाता है और उसमें भी स्ट्रॉबेरी पाई ज्यादातर लोगों का फेवरिट होता है।

यह एक क्लासिक डिजर्ट है जिसे आप कई मौकों और त्योहारों पर बना सकती हैं।

बर्थडे पार्टी, किटी पार्टी, गेम नाइट, डेट नाइट जैसे गेट टू गेदर के लिए भी

यह एक परफेक्ट डिजर्ट रेसिपी है जिससे आप अपने मेहमानों का दिल जीत सकती हैं।

लेकिन इस बार बेकरी से खरीद कर लाने की बजाए आप घर पर ही

आसानी से बना सकती हैं स्ट्रॉबेरी पाई और उसे बनाने कैसे है, यह हम आपको बता रहे हैं

  • स्ट्रॉबेरी 5 कप
  • चीनी 1 कप
  • पानी तीन चौथाई कप
  • मक्खन 1 चम्मच
  • कॉर्न स्टार्च 3 चम्मच
  • विप्ड क्रीम आधा कप
  • पाइ क्रस्ट 1
  • Step 1

    सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर एक स्ट्रॉबेरी को 2 हिस्से में काट लें और फिर अपने अवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें।

  •  Step 2

    अब आधी स्ट्रॉबेरीज को एक बड़े बर्तन में लें और उन्हें अच्छी तरह से मैश कर लें। अब एक पैन लें और उसे मध्यम आंच पर रखें। उसमें स्ट्रॉबेरी के साथ चीनी भी डालें। इस मिश्रण को लगातार मिलाते हुए बॉइल करें।

  •  Step 3

    जब तक यह मिश्रण उबल रहा है, एक अलग बाउल में पानी और कॉर्न स्टार्च को मिक्स कर लें। जब स्ट्रॉबेरी उबलने लगे तो धीरे-धीरे उसमें पानी-कॉर्न स्टार्च का मिक्सचर मिलाएं। आंच को एकदम धीमा कर दें और उसे 10 मिनट तक लगातर मिलाते हुए मिक्स करें।

  •  Step 4

    अब एक पाइ ट्रे लें और उसे मक्खन से ग्रीज कर लें। अब ट्रे में पाइ क्रस्ट रखें और उसके ऊपर कुछ हेवी रख दें। इस क्रस्ट को प्रीहीटेड अवन में 30 मिनट रखें जब तक कि क्रस्ट गोल्ड कलर का न हो जाए।

  •  Step 5

    जब पाइ क्रस्ट रेडी हो जाए तो हेवी चीज उस पर से हटाएं और फिर बची हुई आधी स्ट्रॉबेरी को बेक किए हुए पाइ क्रस्ट में रख दें।

  •  Step 6

    जब स्ट्रॉबेरी मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो पाइ क्रस्ट के ऊपर इसे डालें और फिर फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।

  •  Step 7

    जब पाइ सेट हो जाए तो इसे फ्रिज से निकालें और सर्विंग डिश में ट्रांसफर कर लें।

    विप्ड क्रीम से डेकोरेट कर ठंडा-ठंडा सर्व करें।