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भूटान में है ऐसे स्वादिष्ट खाने जो उंगलियां चाटने पर कर देंगे मजबूर

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भूटान एक खूबसूरत एशियाई देश है जो सुरम्य प्राकृतिक दृश्यों से भरा हुआ है। शानदार हिमालय के पूर्वी किनारे पर स्थित, यह एक बौद्ध साम्राज्य है जो अपने राजसी मठों, ज़ोंग्स नामक किले और नाटकीय परिदृश्य के लिए जाना जाता है। लेकिन एक और चीज है जो जिसकी वजह से भूटान बेहद लोकप्रिय है और वो है यहां का स्वादिष्ट खाना। आप भी अपने भूटान ट्रिप में इन स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड को खाना बिल्कुल न भूलें। चलिए आपको बताते हैं यहां के फेमस स्ट्रीट फूड के बारे मे

यक्ष शकम का भूटान

जशा मारू एक मसालेदार भूटानी चिकन स्टू है। भूटान के स्ट्रीट फूड की सूची में एक और मांसाहारी व्यंजन है, यह व्यंजन स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच काफी लोकप्रिय है। ये मसालेदार भोजन बेहद स्वादिष्ट है और इसे तैयार करने और पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। सामग्री और मसालों के पूरे मिश्रण में मिर्च, प्याज, टमाटर और धनिया पत्ती भी डाला जाता है। साथ ही चिकन को काटकर भी इसमें मिलाया जाता है। भूटान का यह स्ट्रीट फूड स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। इस व्यंजन के अन्य प्रकार का नॉन वेज भी मिलाया जाता है।

भूटान का शामू दात्शी

भूटान ट्रिप पर आपको शामू दात्शी को भी जरूर चखना चाहिए। इस व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया काफी हद तक एमा दत्शी से मिलती जुलती है। अंतर केवल मुख्य सामग्री या पकवान का है और वो है मशरूम, जिसे मिर्च, प्याज, लहसुन और टमाटर जैसी सामग्रियों के साथ बनाया जाता है। पकवान को आम तौर पर लाल चावल के साथ परोसा जाता है।

भूटान की सुजा चाय

भूटान का स्थानीय भोजन बेहद समृद्ध और विविध है। सुजा स्ट्रीट फूड आइटम भूटान में जरूरी स्ट्रीट फूड आइटम की सूची में आता है। यह एक बटर टी है जो याक या गाय के दूध से बने किण्वित मक्खन का उपयोग करके बनाई जाती है। चाय स्वाद में नमकीन होती है और नमक की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि चाय को तैयार करने के लिए कितना मक्खन मिलाया गया है। इस दिलचस्प मिश्रण को चावलों के साथ परोसा जाता है जिसे 'ज़ाओ' कहा जाता है।

भूटान का केवा दत्शी

भूटान के स्ट्रीट फूड की सूची को जारी रखते हुए, केवा दत्शी नामक एक और व्यंजन आप यहां ट्राई कर सकते हैं। यह स्थानीय लोगों के बीच काफी लोकप्रिय व्यंजन है। पर्यटकों ने भी इसके अद्भुत जायके का लुत्फ उठाया है। पकवान आलू से बना होता है और पनीर, मक्खन, मिर्च, नमक और टमाटर जैसी अन्य सामग्री से भरा हुआ होता है। आलू को पहले पतले टुकड़ों में काटा जाता है और फिर तला जाता है। फिर अन्य सामग्री को मिश्रण में मिलाया जाता है।

भूटान का खाना थुकपा

भूटान में स्ट्रीट फूड के ढेर सारे विकल्पों के मिश्रण में हम सबसे पहले थुकपा की बात करेंगे। यह एक स्वादिष्ट नूडल सूप है जिसकी उत्पत्ति तिब्बत के पूर्वी भागों में हुई है। भूटान में स्ट्रीट फूड काफी समृद्ध और विविध है। थुकपा मुख्य व्यंजनों में से एक है जो भूटान में स्थानीय स्ट्रीट फ्लेवर की इस व्यापक सूची का एक हिस्सा है। इसकी सामग्री की बात करें तो इसमें नूडल्स, सूप, लहसुन, कटा हुआ प्याज, और हरी मिर्च डाली जाती है, जो स्वाद में एक तीखापन लाती है। ये व्यंजन शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह का होता है। शाकाहारी में कटी हुई सब्जियां और मांसाहारी में रेड मीट या अंडे डाले जाते हैं।

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